Julen 2019
Julefrokost på Kellerdirk, med god mad, hygge og gang i dansegulvet
Den Klassiske Menu
1. Servering
Hjemmelavet karrysild med æg og kapers
Æg og rejer
Hjemmelavet julesild
Fiskefilet med hjemmelavet remoulade og citron
Hjemmelavet gravad laks med rævesauce
2. Servering
Hjemmelavede frikadeller med hjemmesyltet agurk
Flæskesteg med hjemmelavet rødkål
Julemedister med dijon og hjemmesyltet rødbede
Lun leverpostej med svampe og bacon
3. Servering
3 slags ost
Risalamande med kirsebærsovs
Den Moderne Menu:
Cæsarsalat med parmesanflager og croutons
Andesalat med soya, chili og svesker
Skaldyrssalat
Orangemarineret rødkålssalat med stjerne anis, kanel og ristet hasselnødder
Langtidsstegt nakkefilet med puffet svær, honningglaseret rødbeder, æble og peberrod
Varmrøget laks med salsa af appelsin og granatæble rucola
Utraditionelle julefrikadeller med portvin, tranebær og røget bacon
Desserter:
Hvid chokolade risotto med ristede mandel splitter og amaretto marineret kirsebær
Primadonna ost med honning syltede valnødder
Ønskes der byttet rundt, så skåle/fad-menuen serveres på buffet, eller omvendt, så kan dette selvfølgelig arrangeres.
Grundpakken: Velkomstdrink, Den Klassiske eller Den Moderne menu, te- og kaffebord. Garderobe & Entré til natklubben.
Tilkøb 1: Fri bar frem til åbning af natklubben i Øl, Vin og Sodavand.
Tilkøb 2: Fri bar frem til åbning af natklubben i Øl, Vin, Sodavand, sjusser og snaps.
Tilkøb 3: Fri bar frem til åbning af natklubben i Øl, Vin, Sodavand, sjusser, snaps og cocktails (Passion Storm Cooler, Espresso Martini, Gin Hass, Aperol Spritz, Mojito & Dark ´n Stormy)
Der kan desuden forudbestilles X antal drinksbilletter – disse kan bruges på øl, vin, vand og sjusser på natklubben.
Som alternativ til ovenstående pakker, kan man bestille:
All inclusive Evening & Night!:
Velkomstdrink, Den Klassiske Menu eller Den Moderne, te- og kaffebord. Garderobe & Entré til natklubben – og fri bar i øl, vin, sodavand, sjusser, snaps og cocktails, fra ankomst til natklubben lukker.
